南方大宗农产品交易中心董事长应邀参观黑石山茶厂

南方大宗-杨云峰

南方大宗农产品交易中心董事长应邀参观黑石山茶厂

      6月14日下午，南方大宗农产品交易中心董事长苏臻一行到达广西省梧州市，开始此次黑石山茶厂参观行程。

      苏臻董事长一行先参观了由政府与黑石山茶厂合作成立的梧州六堡茶博物馆，里面陈列了各类新近制成的六堡茶（分别由不同的茶树部位制成）、六堡茶茶化石及部分传统制茶器具，均由黑石山茶厂提供，该厂相关负责人庞福宏就这些六堡茶的品种、品质、原料等一一做了详细介绍。

梧州六堡茶博物馆

50年茶化石

70年茶化石

      苏臻董事长一行接着去到了濡菲六堡茶的产地--黑石山茶厂，该厂坐落于广西省苍梧县六堡镇距黑石山一百米的塘坪村。到达后，茶厂的创始人及非物质文化遗产代表性传承人韦洁群女士带领苏董一行人参观了茶厂的制茶环境、产茶基地，苏董也向韦洁群女士学习了六堡茶制茶、品茶方法及技巧等。

黑石山茶厂

      黑石山茶厂是一家集茶叶栽培，生产，加工，精制为一体的专业茶厂，拥有一套传统工艺与现代科技相结合的独特制茶手艺。茶厂一直以来坚持“原种、原产地、原生态、原工艺”，从茶叶品种到茶叶精制手艺，每个过程都做到严格把控，纯手工制作，这也是他们能从众多茶厂中脱颖而出的核心所在。

      黑石山茶厂采用苍梧群体种（即原种）六堡茶作为原料进行加工，虽然产量稍低，但茶叶质量更高一筹；黑石山茶厂的茶全部产自黑石山，其茶叶厚而大，味浓而香；黑石山茶厂坚持施用有机肥，从选苗、种植、采摘、生产加工、储存、包装、销售均严格按照ISO质量体系标准，坚持原生态；且在制作手艺方面，黑石山茶厂完全采用纯手工制作工艺，整个制茶过程由拥有40多年制茶经验的非物质文化遗产代表性传承人韦洁群女士全程监制，从杀青-初揉-复揉-堆闷-初烘-复烘-烘干-筛选-挑拣-陈化，全程纯手工打造，每道工序层层把关，保证了六堡茶的外形条索与味道的原汁原味，加工完毕后放置于通风透气无异杂味的库房进行自然陈化，在自然的条件下催化产生极品六堡茶。

      2009年，黑石山茶厂创始人之一韦洁群女士荣获广西壮族自治区区级六堡茶制作技艺项目代表性传承人的称号，2014年六堡茶制作技艺正式列入国家级非物质文化遗产名录；与此同时，韦洁群女士女儿、现黑石山茶厂法人石濡菲女士也不负众望，成为了新一代的自治区区级传承人。

      南方大宗农产品交易中心对于上市发行的商品质量和品质有着严格的审核标准，而濡菲六堡茶的传统制作技艺及对品质的严格要求是促使南方大宗选择与其合作的重要考量因素。目前，黑石山茶厂的两个六堡茶品种--濡菲一级春茶（2004）、濡菲一级春茶（2007）现已在南方大宗交易平台正式上线发售，广大交易商可积极关注，欲购从速。