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北川雀舌

产地：四川省北川羌族自治县擂鼓镇苏宝、漩坪乡桐麻、都坝乡水井

环境：平原向藏东高原过渡地带，海拔1000-1200米，山峦叠嶂，幽谷鸟鸣，森林覆盖率高，年平均气温低，常年云雾缭绕，非常适宜茶树生长。

气候：亚热带季风气候，常年云雾缭绕，雨量充沛，负氧离子含量高，被誉为同纬度最宜人居气候带，适合茶树生长。

安全：严格按照北川苔子茶种植规范（不施化肥，不打农药）及北川苔子茶加工技术规范生产加工。

品质：干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香；冲泡器具最好选择玻璃杯，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清雅，香气持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩厚实。

原料：选用北川苔子茶明前细嫩芽头，用古羌传统加工工艺制作而成。

因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，以嫩芽焙制的上等好茶。

   

    并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用于制作羗山雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种。由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么北川雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。

    全人工采摘，每四万个芽头才能制成一斤干茶，需四个以上熟练的采

茶工采摘一整天才能做出一斤干茶。

常饮雀舌能起到清心、明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。