贵州西部农产品交易中心:茶与咖啡孰优孰劣？

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　　茶与咖啡都属于世界三大无酒精饮料，在全国各地都遍布它们的爱好者。茶是我国的国粹，在东方的地位不仅仅只是一种饮料，它更代表了一种文化。茶文化深受儒、道、佛三教文化的渲染，因此茶事中融入了哲理、伦理、道德，在品茗间明心雅致、修身养性、陶冶情操。咖啡代表着西方文化。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”，象征着咖啡带来的无穷活力。西方人喝咖啡就像进行一场毫无规则的游戏，随心所欲，放任自如。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

　　咖啡与茶作为东西方文化的代表有许多的相似之处，比如都有提神醒脑的功能、都是植物饮料、味道都偏苦……因此，它们也常常被放在一起进行比较。那么它们两究竟孰优孰劣?就跟随着小编的脚步来看一下吧。

　　提神功效PK

　　咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴丄奋剂，刺激肾上腺素分泌，导致心跳加快，血压上升，身体进入紧急战备状态。在喝一杯咖啡的半小时左右，你将会精力充沛，情绪激动，然而咖啡的兴奋作用就像咖啡泡沫一样容易破灭，不能持久。大约2个小时左右以后，你会变得精疲力尽，脑力枯竭，情绪低落。

　　茶叶与咖啡一样同样含有咖啡因，能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。但不同的是，茶叶中咖啡因含量较低，且茶叶中含有一种叫做鞣酸的物质，鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，这时人便不再兴奋，心神安定。综合来说虽然咖啡提神效果高于茶，但是咖啡的提神更像坐过山车似的大起大落，不易控制；茶的提神效果较弱，但是能使人心宁神静，平缓心情。这一局PK平手。

　　健康PK

　　咖啡中的营养成分十分单一，主要成分为咖啡因，长期大量摄入咖啡因可以导致咖啡因中毒，造成部分脑细胞过度兴奋和死亡，肾上腺枯竭，出现烦躁、紧张、失眠、记忆力下降，以及多尿和消化道不适。许多人认为，每天摄入300毫克以下咖啡因是安全的，但有些人在每日服用250毫克以下时就会有这些症状。长期每天摄入多于1克咖啡因，可以导致痉挛、思想和语言突然转换、心跳不稳、心动过速和精神恍惚，以及寿命缩短。茶叶的营养成分十分丰富，据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如儿茶素、叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖等。这些丰富的营养物质能起到补充维生素、利尿保肾、定气安神、除口臭、助消化、美容养颜、抗衰老等作用。因此，这一局PK茶胜！

　　综上所述，在茶叶与咖啡的PK中，茶毫无悬念地获胜了。好山好水出好茶，喝茶就要喝产自贵州湄潭县的湄潭翠芽。湄潭翠芽是贵州的知名扁平绿茶，叶质肥嫩，芽叶肥壮，经过摊晾的鲜叶按杀青、摊晾、二炒、再摊晾，而后低温烘干的工序，手工操作，制作精湛，茶叶品质别具一格。冲泡后一片片扁平秀直的茶条，顷刻变成一朵朵、一芽一叶的小花在杯中怒放，散发出一股股清香嫩爽的茶香。它既是一种高雅的艺术珍品，又给人们以美的享受。

来源：贵州西部农产品